Formations agricoles

Aucun prérequis.

Abattage manuel d’arbres

DATES :  7 h 30 à 17 h 00

7 et 8 novembre 2017

29 et 30 novembre 2017

23 et 24 mai 2018

DURÉE : 16 heures

PRIX : 590 $ plus taxes pour 2 jours/ personne

AgPAD : Outil de gestion des champs

DATE : 22 novembre 2017 de 9 h 00 à 16 h 00

DURÉE : 7 heures

PRIX : 127 $ plus taxes

Votre carnet de champs qui vous suit peu importe l’endroit où vous vous trouvez et un outil de gestion de champs!

L’application AgPAD permet de consulter et d’inscrire des informations à partir de votre téléphone intelligent, tablette électronique et de tout ordinateur branché à Internet.

4 étapes faciles pour utiliser et configurer AgPAD :

  • À partir d’un ordinateur, création de votre compte sur www.agpad.net
  • Importation de vos contours de parcelles via votre compte de la Financière Agricole du Québec
  • Création ou importation des cultures réalisées dans votre entreprise
  • Configuration des opérations et registres dont vous désirez faire le suivi
  • AgPAD est disponible comme application mobile pour Android et iOS

Agrotourisme : Dégustation de vins, cidres et autres alcools (produits régionaux)

DATE : 10 h 00 à 17 h 00

9 novembre 2017

ou

29 mars 2018

DURÉE : 7 heures

PRIX : 156 $ plus taxes

Animation

  • 4 principes de base en animation : connaissance, passion, plaisir, attention
  • Capter et garder l’attention des clients
  • S’adapter au client
  • Le savoir-être requis lors de l’animation
  • Supervision, correctif et rétroaction

Dégustation

  •  Les 3 sens : visuel, olfactif et gustatif
  • La bouche et ses sensations
  • Les différents types d’arômes
  • Les verres
  • Les techniques de base en dégustation

Apprentissage des 4 A

  • Service 4 A : accueil, approche, accompagnement et au revoir
  • Les attente du client
  • Les clés d’un accueil réussi
  • Adapter son approche
  • Accompagner par des questions
  • Au revoir : son importance
  • Aller au-delà des attentes des clients
  • Correctif et rétroaction

Mise en pratique des principes d’accords

  • 2 produits en dégustation : 1 sec et 1 sucré
  • Les 4 sensations
  • Jeux : sensations et alcools
  • Comprendre les effets et les expliquer
  • Synthèse finale
  • Remise du résumé de la formation

Aménagement acérico-forestier

DATE : 27 octobre 2017 de 8 h 30 à 16 h 30

DURÉE : 7 heures

PRIX : 112 $ plus taxes

  • Connaître les besoins de l’érable et l’importance des essences compagnes dans l’érablière
  • Connaître l’importance de la croissance des érables sur le rendement actuel et futur de l’érablière
  • Effectuer un inventaire des essences présentes et se comparer avec un modèle d’érablière idéale
  • Identifier les principales maladies et défauts qui risquent de compromettre le développement des arbres
  • Identifier nos meilleurs érables et stimuler leur croissance en éliminant certains sujets qui sont moins prometteurs

 

Analyse du coût de revient en maraîchage diversifié

DATE : 8 mars 2018 de 9 h 00 à 16 h 00

DURÉE : 7 heures

PRIX : 201 $ plus taxes

Applications mobiles en agriculture

DATE : À venir au printemps 2018

DURÉE : 7 heures

PRIX : 127 $ plus taxes

Culture de ginseng en milieu forestier

DATE : 7 avril 2018 de 9 h 00 à 16 h 00

DURÉE : 6 heures

PRIX : 130 $ plus taxes

Introduction

  • Les types de cultures et la plante menacée

Historique

  • Historique en Chine et en Amérique

Analyse technico-économique

Le marché

  • Qualité des racines, marché international et historique des prix de racine séchée cultivée et sauvage

Plante médicinale

Culture

  • Types de forêts, fertilisation, préparation du sol, ensemencement, pallie et semence

Récolte

  • Densité de plantes, rendement (g/racine et lbs/acre), entreposage froid et séchage

Maladies

Culture de l’asclépiade (Soyer au Québec)

DATE : Février ou mars de 9 h 00 à 16 h 00

DURÉE : 7 heures

PRIX : 129 $ plus taxes

Culture de plantes médicinales forestières

DATE : 25 novembre 2017 de 9 h 00 à 16 h 00

DURÉE : 6 heures

PRIX : 130 $ plus taxes

La culture des plantes médicinales forestières :

  • L’hydraste du Canada, L’actée à grappes noires et La sanguinaire

Survol rapide des plantes médicinales forestières suivantes :

  • L’ail des bois, L’if du Canada, La matteuccie, Le gingembre sauvage, Le trille, Le caulophylle, L’adiante et L’érythrone

Pour chaque plante :

  • Introduction, plante médicinale, analyse technico-économique, le marché, la culture et la récolte

Entaillage de l’érable

DATE : 12 janvier 2018 de 8 h 30 à 16 h 30

DURÉE : 7 heures

PRIX : 112 $ plus taxes

  • Sensibiliser les producteurs acéricoles de l’importance d’un bon entaillage
  • Bien lire son érable avant de l’entailler
  • Bien déterminer la zone entaillable
  • Bien déterminer le diamètre entaillable vs le nombre d’entailles possibles par arbre
  • Positionnement de l’entaille sur le tronc
  • Diamètre et profondeur de l’entaille
  • Équipement et vitesse de rotation
  • Choix de la mèche, son affilage
  • Désinfectant : sa pertinence et son utilisation
  • Positionnement de la chute
  • Étanchéité du chalumeau : quel outil on prend?
  • Désentaillage

Évaporation : pour une transformation de l’eau réussie

DATE : 2 février 2018 de 8 h 30 à 16 h 30

DURÉE : 7 heures

PRIX : 82 $ plus taxes

  • Bien comprendre son évaporateur et les techniques d’utilisation générales
  • Description de l’évaporateur à bois et à l’huile
  • Appareillage autour de l’évaporateur
  • L’emplacement ou orientation
  • Mise à niveau
  • Les flottes et les niveaux d’eau
  • Les anti-mousses
  • La mise en marche
  • Le patron d’ébullition
  • Distribution de la chaleur
  • La première coulée, la calibration, la siroptière
  • Prise d’échantillon
  • Filtration
  • Mise en contenants

Fabrication artisanale de pain

DATE : 20 janvier 2018 de 9 h 00 à 16 h 00

DURÉE : 7 heures

PRIX : 120 $ plus taxes

  • Types de pains : Pain ménage, bagel, pain pita, pâte à pizza, pain au fromage, pain multigrain, strudel aux pommes, croissants, chocolatines, muffins anglais
  • Maîtriser « l’art » du pétrissage, avec un cours de boulangerie pratico-pratique, réussite garantie, pour les gens ayant de l’expérience ou non
  • Revoir les sortes de farines utilisables : blé intégral, blé entier, tamisée, blanche, non blanchie, à pâtisserie, à pain

*Dîner inclus : superbes pizzas

**À la fin de la journée, tous repartent avec un échantillonnage de chacune des recettes confectionnées.

Fabrication artisanale de savon

DATE : 21 janvier 2018 de 9 h 00 à 16 h 00

DURÉE : 7 heures

PRIX : 110 $ plus taxes

  • Confection de savons du pays ou encore les intégrer avec d’autres huiles dans les recettes
  • Création de vos propres recettes
  • Savon artisanal  au lait de chèvre ou de vache (cru ou de l’épicerie) et à l’eau (méthode à froid).
  • Types de savons : Savon aux herbes et huiles essentielles, au concombre, exfoliant, marbré.

*Vous terminez l’atelier de fabrication avec trois savons à rapporter à la maison.

Installation de tubulures

DATE : 10 novembre 2017 de 8 h 30 à 16 h 30

DURÉE : 7 heures

PRIX : 112 $ plus taxes

  • Localisation de l’érablière et sa superficie
  • Potentiel acéricole et rentabilité
  • Les contraintes physiques avant l’installation : chemin, ruisseau, etc.
  • Détermination des pentes
  • Emplacement de la station de pompage (réception de l’eau)
  • Calcul du nombre d’entaille par 5/16 et écart entre les collecteurs
  • Premier ébauche de l’emplacement des collecteurs et faisabilité
  • Calcul des diamètres vs longueur
  • Matériel requis
  • Les tensionneurs et les tuteurs
  • Le laçage
  • La sécurité
  • Vérification finale

Osmose

DATE : 26 janvier 2018 de 8 h 30 à 16 h 30

DURÉE : 7 heures

PRIX : 112 $ plus taxes

  • Principe de l’osmose
  • Composantes de l’appareil
  • Les accessoires autour de l’appareil
  • La préparation de l’appareil avant saison
  • La concentration
  • Le rinçage
  • P.E.P test
  • Le lavage
  • La fiche d’opération
  • La fin de saison

Préparation des sols en maraîchage

DATE : 9 h 00 à 16 h 00

20 février 2018

ou

27 février 2018

DURÉE : 7 heures

PRIX : 365 $ plus taxes

Univers des défauts de saveurs du sirop d’érable en grands contenants

DATE : 18 janvier 2018 de 8 h 00 à 17 h 00

DURÉE : 7 heures

PRIX : 240 $ plus taxes

  • S’initier à l’art de la dégustation du sirop d’érable avec la méthode d’ACER Division Inspection et mieux comprendre le classement de sirop d’érable
  • Reconnaître les défauts de saveur du sirop d’érable
  • Classification
  • Mission et mandat d’ACER Division Inspection
  • Objectifs et méthode de classement du sirop d’érable
  • Rôle du vérificateur de qualité
  • Caractéristiques organoleptiques du sirop d’érable
  • Introduction aux principes de base de l’analyse sensorielle
  • Les défauts de saveur du sirop d’érable en grands contenants

*Exercices sensoriels (30 échantillons de sirop d’érable)

**Atelier pratique et évaluation (30 échantillons de sirop d’érable)

***Le participant recevra un coffret de défauts de saveur.

Utilisation du GPS en érablière

DATE : 3 novembre 2017 de 8 h 30 à 16 h 30

DURÉE : 7 heures

PRIX : 112 $ plus taxes

  • D’où vient le GPS?
  • Comment ça fonctionne?
  • Les fonctions du récepteur
  • Les logiciels pour GPS
  • Exercice en érablière
  • Traitement des données
  • Fabrication de la carte

Utilisation et calibration des instruments de mesure en acériculture

DATE : 25 janvier 2018 de 8 h 00 à 17 h 00

DURÉE : 7 heures

PRIX : 240 $ plus taxes

  • Améliorer son efficacité en utilisant correctement les instruments de mesure dans la production de sirop d’érable
  • Liste des instruments de mesure
  • Comprendre l’utilité de chacun des types d’instruments de mesure.
  • Description et principe d’utilisation pour chaque instrument
  • Exercices et calibration des instruments de mesure

*Vous pouvez apporter vos instruments de mesure pour la vérification lors de la formation.

**Le participant recevra un comparateur de couleurs (classification internationale).

Pour inscription et information : 450 771-1225, poste 6553

Pour s’inscrire à l’une ou l’autre des formations

Pour connaître les formations à venir