Hygiène et salubrité alimentaires

Hygiène et salubrité alimentaire

DURÉE

Manipulateur : 7 heures (1 jour)

Gestionnaire : 14 heures (2 jours)

Sensibilisation : 3,5 heures
(disponible sur mesure, en entreprise)

PRIX

Manipulateur : 95 $ plus taxes

Gestionnaire : 150 $ plus taxes

Formation reconnue par le MAPAQ

Objectifs du cours

Vous travaillez pour un restaurant, un service de traiteur ou même gérez un dépanneur avec comptoir de nourriture?

Cette formation vous permettra de connaître et de maintenir un niveau de salubrité et d’hygiène exigé par le MAPAQ. Une seule formation est nécessaire et vous gardez votre certification pour toujours. Cette certification est obligatoire pour l’ensemble des établissements où l’on prépare des aliments: secteur public ou privé, organismes à but lucratif ou non.

Objectifs de la formation

  • Identifier des situations à risque pour la santé dans la manipulation ou la préparation des aliments;
  • Déterminer des moyens pour maîtriser les risques.

Formation développée par le Ministère de l’Agriculture, des Pêcheries et de l’Alimentation du Québec (MAPAQ)

Contenu
  1. Comportements favorisant le maintien d’un système de prévention et de contrôle en vue de garantir l’innocuité des aliments
  2. Acquisition de bonnes pratiques en matière de manipulation d’aliments
  3. Diminution des cas de toxi-infection alimentaire
Conditions d’admission

Aucune formation préalable n’est nécessaire.

Pour s’inscrire

Pour inscription, appelez-nous au 450 771-1225, poste 6553

Une inscription est complète une fois qu’elle est payée en totalité.

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